További fotókért kérem kattintson a fenti képre. (Fotók: Őzse Péter)
Az elmúlt év tapasztalata egyértelművé tette: a rendezvény kinőtte korábbi kereteit. Idén ezért már egy jóval nagyobb rendezvénysátor várta a II. András-napi járási kolbászgyúró verseny résztvevőit és vendégeit.
A megnyitón Varga Pál polgármester mosolyogva jegyezte meg, hogy bár az eső esik, ez nem tántorította el a résztvevőket. Bátran mertek nagyot álmodni, a tömeg láttán még ez a sátor is kicsinek bizonyult. A lelkes érdeklődés pedig nem véletlen: a térség egyik kedvelt gasztronómiai és közösségi eseménye immár biztos pontja a környék őszi programkínálatának.
A tavalyi rendezvény már megteremtette azt a hagyományt, amelyre idén a szervezők tovább építettek. A szombati napon összesen húsz csapat állt rajthoz, hogy bizonyítsa tudását a kolbászkészítésben. A részvételi kedv magáért beszélt: a kardoskúti csapatok mellett az orosházi járás szinte minden településéről érkeztek csapatok. A hangulat már a reggeli órákban is fesztelen és életvidám volt, a pálinkakínálás, a helyi szárazkolbászok körbejárása pedig elmaradhatatlan része lett a napnak – ki-ki saját specialitását mutatta be, és szívesen kóstolta másokét is.
A vidám társalgások és nagy nevetések gyakran megszakították a kolbásztöltés folyamatát, de éppen ez teszi különlegessé ezt a rendezvényt: az együtt töltött idő, a barátságos versengés és a jóízű beszélgetések éppúgy hozzátartoznak, mint maga a gasztronómiai megmérettetés.
Varga Pál polgármester köszöntőjében kiemelte, hogy idén összesen nyolc település tisztelte meg jelenlétével a rendezvényt: Békéssámson, Csanádapáca, Pusztaföldvár, Gádoros, Tótkomlós, Nagyszénás, Kaszaper és Kardoskút.
A polgármester hangsúlyozta, hogy e települések nemcsak a tudásukat és hagyományaikat hozták magukkal, hanem azt a szellemiséget is, amely a térségi együttműködést erősíti. Mint mondta: – Amikor a hivatalos tárgyalásokból feszülten felállunk, az emberi kapcsolataink és barátságaink segítenek túllendülni a nehéz pillanatokon. Egy ilyen nap pedig megmutatja, hogy a járáson belüli együttműködés valóban értéket teremt.
Példaként említette a Versenyképes Járások Programot, amelyben a térség települései közösen dolgoznak a fejlődés érdekében. Az idei rendezvény díszvendége Kaszaper volt, a szomszédos mezőkovácsházi járásból érkezve, tovább erősítve a térségek közti kapcsolatokat.
A hivatalos megnyitó után a csapatok hozzáláttak a kiosztott hús feldolgozásához, miközben a zsűri – élén Seres Péterrel, a Békés Vármegyei Önkormányzat tagjával – nekiállt értékelni a hozzájuk benyújtott savanyúság- és pogácsamintákat.
A gyerekek és a családok sem maradtak program nélkül: a Bábika játszóházban adventi díszeket készíthettek, és András-napi, illetve pálinkás totón is próbára tehették tudásukat a résztvevők.
Gőzölgött a toros káposzta, sültek a kolbászok, a vendégek pedig élvezettel fogyasztották a frissen készült étkeket. A jó hangulatról a sátorban, majd a fűtött nagyteremben a Viharsarki Silver Zenekar gondoskodott.
A nap egyik legizgalmasabb része kétségtelenül a települések közötti kolbászgyúró verseny eredményhirdetése volt. A zsűri idén is nehéz feladat előtt állt, de végül megszületett a döntés:
1. Csanádapáca
2. Kardoskút
3. Kaszaper
A dobogós helyezések mögött szoros verseny állt, minden csapat komoly munkát és odafigyelést tett bele a saját receptjébe és technikájába.
A helyi közösségek külön megmérettetésben vettek részt, és a következő sorrend alakult ki:
1. Maca-Laca
2. Köménymag
3. Kolbász Kommandó
Mindhárom csapat kreatív hozzáállással és remek ízekkel bizonyította, hogy Kardoskút gasztronómiai ereje továbbra is sokszínű és erős.
A nap végén a zsűri kihirdette a többi versenyszám eredményeit is.
Savanyúságverseny:
1. Sass Istvánné (Gádoros)
2. Őzse Zoltán
3. Csáki Imréné
Pogácsaverseny:
1. Zsigovics Erika
2. Szemenyeiné Libor Rozália (megosztva) Rajkiné Szula Magdolnával
A díjazottak mindannyian saját, évtizedek alatt tökéletesített receptjeiket hozták, amelyek méltán nyerték el a szakértő zsűri elismerését.
A II. András-napi járási kolbászgyúró verseny ismét bebizonyította, hogy Kardoskút nemcsak a hagyományok őrzője, hanem a közösségi összefogás otthona is. A nagy sátor megtelt, a hangulat remek volt, a csapatok lelkesedése pedig átragadt minden résztvevőre. Az esemény egyszerre szólt a gasztronómiáról, az emberi kapcsolatok erejéről, a helyi identitásról és a jövőbe tekintő gondolkodásról.
A résztvevők már most abban bíznak, hogy jövőre ismét találkoznak – talán még nagyobb sátorban, még több csapattal, de ugyanilyen jókedvvel és összetartással. Kardoskút pedig ismét bebizonyította: ha közösségről és hagyományról van szó, mindig képes nagyot alkotni.
Hálás köszönet minden segítőnek, aki hozzájárult a nap sikeres megvalósításához.
Fő támogatók:
Kardoskút Község Önkormányzata
Kardoskúti Motoros- és Veterángépjárművesek Baráti Egyesülete
Kardoskúti Gasztro Pálinka Egyesület