{"id":6852,"date":"2024-03-23T12:48:07","date_gmt":"2024-03-23T12:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/?p=6852"},"modified":"2024-03-23T12:48:07","modified_gmt":"2024-03-23T12:48:07","slug":"uj-izek-mutatkoztak-meg-a-porkoltek-hazajaban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/?p=6852","title":{"rendered":"\u00daj \u00edzek mutatkoztak meg a p\u00f6rk\u00f6ltek haz\u00e1j\u00e1ban"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nTov\u00e1bbi fot\u00f3k\u00e9rt k\u00e9rem kattintson a fenti k\u00e9pre. (Fot\u00f3k: \u0150zse P\u00e9ter)<\/p>\n

P\u00e1link\u00e1s j\u00f3 est\u00e9t k\u00edv\u00e1nt a r\u00e9sztvev\u0151knek Varga P\u00e1l polg\u00e1rmester a Kardosk\u00fati Gasztro Est nyit\u00e1nyakor, amellyel kezdet\u00e9t vette a kulin\u00e1ris \u00e9lm\u00e9nyeket hoz\u00f3, sz\u00ednvonalas rendezv\u00e9ny a m\u0171vel\u0151d\u00e9si h\u00e1z falai k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\n

A Kardosk\u00fati Gasztro P\u00e1linka Egyes\u00fclet \u00e9s a M\u00f3ra Ferenc K\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi Sz\u00ednt\u00e9r k\u00f6z\u00f6s szervez\u00e9s\u00e9ben szakmab\u00e9liek mutatt\u00e1k be a p\u00e1linka mint alapanyag felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1t egy teljes men\u00fcsoron kereszt\u00fcl. El\u0151tte azonban Varg\u00e1n\u00e9 Neller Borb\u00e1la, mint h\u00e1zigazda \u00fcdv\u00f6z\u00f6lte a szakembereket, r\u00e9sztvev\u0151ket, aki elmondta, hogy a rendezv\u00e9nnyel a szervez\u0151k c\u00e9lja az volt, hogy a p\u00e1linka felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1t megmutass\u00e1k a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le \u00e9telek \u00e9s a cukr\u00e1szterm\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se sor\u00e1n.<\/p>\n

Ezut\u00e1n \u00e1tadta a sz\u00f3t Szab\u00f3 L\u0151rincnek, a helyi gasztro p\u00e1linka egyes\u00fclet eln\u00f6k\u00e9nek, aki term\u00e9szetesen az est f\u0151szerepl\u0151j\u00e9r\u0151l, a min\u0151s\u00e9gi p\u00e1link\u00e1r\u00f3l, mint hungarikumr\u00f3l adott t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1st a vend\u00e9geknek. Elmondta tov\u00e1bb\u00e1, hogy az egyes\u00fclet tagjai szinte csak kiemelt, nagyobb orsz\u00e1gos \u00e9s nemzetk\u00f6zi versenyeken indulnak, ahonnan mindig komoly min\u0151s\u00edt\u00e9sekkel, \u00e9rmekkel t\u00e9rnek haza. A Gasztro estre ezekb\u0151l a saj\u00e1t, k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt, \u00e9rmes p\u00e1link\u00e1kat biztos\u00edtott\u00e1k a men\u00fcsor elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez.<\/p>\n

A bemutat\u00f3 els\u0151 r\u00e9sz\u00e9ben az A\u2019la B\u00e1rd K\u00f6z\u00e9pkori \u00c9tterem \u00fczletvezet\u0151je \u00fcdv\u00f6z\u00f6lte a vend\u00e9geket, majd f\u0151szak\u00e1csuk, D\u00e9nes Viktor mutatta meg a k\u00f6z\u00f6ns\u00e9gnek a \u201eH\u0171s\u00edt\u0151 meggyleves dermedt habcs\u00f3kkal\u201d elnevez\u00e9s\u0171, meggyp\u00e1linka felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val k\u00e9sz\u00fcl\u0151 levest. Ezut\u00e1n f\u0151\u00e9telk\u00e9nt igazi \u00ednyencs\u00e9g ker\u00fclt bemutat\u00e1sra: saj\u00e1t zs\u00edrj\u00e1ban s\u00fclt kacsamell \u00e1ztatott aszaltszilv\u00e1val t\u00f6ltve, hozz\u00e1 birsp\u00e1link\u00e1val p\u00e1rolt lilak\u00e1poszta, aszaltszilv\u00e1s csatni \u00e9s burgonya r\u00f6sti falatk\u00e1k, amelyek \u00edzl\u00e9ses kit\u00e1lal\u00e1sban ker\u00fcltek a vend\u00e9gek el\u00e9. Mindek\u00f6zben a m\u0171vel\u0151d\u00e9si h\u00e1z udvar\u00e1n bogr\u00e1csban k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9g f\u0151tt, mely egy\u00e1ltal\u00e1n nem a Kardosk\u00faton megszokott \u00edzvil\u00e1g\u0171 p\u00f6rk\u00f6lteket id\u00e9zte. Mellis Csaba, az \u00c9lm\u00e9ny \u00c9tterem tulajdonosa, mesterszak\u00e1csa a Galyas\u00e1gi vegyes p\u00f6rk\u00f6lttel \u00f6rvendeztette meg a vend\u00e9geket. Az \u00e9tel k\u00f3stol\u00e1sa el\u0151tt Krist\u00f3 Istv\u00e1n elmondta, a h\u00e1romf\u00e9le h\u00fassal k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telbe szilvap\u00e1linka \u00e9s v\u00f6r\u00f6sbor is ker\u00fclt. Er\u0151teljes, egyedi \u00edzvil\u00e1ga sikert aratott a vend\u00e9gek k\u00f6r\u00e9ben.<\/p>\n

V\u00e9gezet\u00fcl, de nem utols\u00f3 sorban – a desszertek koron\u00e1zatlan kir\u00e1lya – Ficsor Zolt\u00e1n Pr\u00edma-d\u00edjas, aranykoszor\u00fas cukr\u00e1szmester erre az alkalomra meg\u00e1lmodott s\u00fctem\u00e9nye k\u00f6vetkezett. A mestercukr\u00e1sz egy fort\u00e9lyt is el\u00e1rult: a m\u00e9zes s\u00fctem\u00e9nyalapra – a megfelel\u0151 egyenletes eloszl\u00e1s \u00e9rdek\u00e9ben – kompresszor seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel f\u00fajta sz\u00e9t a \u00a0szilvap\u00e1link\u00e1t, ami j\u00f3l domin\u00e1lt a Kardosk\u00fatiak k\u00f6r\u00e9ben tudvalev\u0151en kedvelt mad\u00e1rtejes kr\u00e9mmel, ebben a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en kit\u00e1lalt s\u00fctem\u00e9nykre\u00e1ci\u00f3ban. El kell mondani azt is, hogy a mestercukr\u00e1sz \u00e9s feles\u00e9ge, gyermeke sem maradt a h\u00e1tt\u00e9rben a rendezv\u00e9ny ideje alatt. A szervez\u0151k munk\u00e1j\u00e1t nagyban seg\u00edtve szerv\u00edrozott, felszolg\u00e1ltak \u00e9s mindenkit kedves sz\u00f3val k\u00f6sz\u00f6nt\u00f6ttek az asztalt\u00e1rsas\u00e1gokn\u00e1l. Ficsor Zolt\u00e1n Kardosk\u00fati F\u00fcty\u00fcl\u0151s s\u00fctem\u00e9nye z\u00e1rta a kulin\u00e1ris \u00e9lm\u00e9nyek sor\u00e1t. A k\u00f3stol\u00f3k k\u00f6zben Pint\u00e9r Vili hangulatos h\u00e1tt\u00e9rzen\u00e9je biztos\u00edtotta a kifog\u00e1stalan j\u00f3hangulatot a rendezv\u00e9nyen.<\/p>\n

Ez\u00faton k\u00f6sz\u00f6nj\u00fck meg a rendezv\u00e9nyhez ny\u00fajtott t\u00e1mogat\u00e1st Kardosk\u00fat K\u00f6zs\u00e9g \u00d6nkorm\u00e1nyzat\u00e1nak.<\/p>\n

Tov\u00e1bb\u00e1 a szakemberek k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, akik munk\u00e1jukkal j\u00e1rultak hozz\u00e1 a gasztro est sz\u00ednvonalas lebonyol\u00edt\u00e1s\u00e1hoz: Krist\u00f3 Istv\u00e1n \u00fczletvezet\u0151, Mellis Csaba mesterszak\u00e1cs, D\u00e9nes Viktor f\u0151szak\u00e1cs, Ficsor Zolt\u00e1n aranykoszor\u00fas mestercukr\u00e1sz \u00e9s kedves csal\u00e1dja,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tov\u00e1bbi fot\u00f3k\u00e9rt k\u00e9rem kattintson a fenti k\u00e9pre. (Fot\u00f3k: \u0150zse P\u00e9ter) P\u00e1link\u00e1s j\u00f3 est\u00e9t k\u00edv\u00e1nt a r\u00e9sztvev\u0151knek Varga P\u00e1l polg\u00e1rmester a Kardosk\u00fati Gasztro Est nyit\u00e1nyakor, amellyel kezdet\u00e9t vette a kulin\u00e1ris \u00e9lm\u00e9nyeket hoz\u00f3, sz\u00ednvonalas rendezv\u00e9ny a m\u0171vel\u0151d\u00e9si h\u00e1z falai k\u00f6z\u00f6tt. A Kardosk\u00fati Gasztro P\u00e1linka Egyes\u00fclet \u00e9s a M\u00f3ra Ferenc K\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi Sz\u00ednt\u00e9r k\u00f6z\u00f6s szervez\u00e9s\u00e9ben szakmab\u00e9liek mutatt\u00e1k be a … <\/p>\n

„\u00daj \u00edzek mutatkoztak meg a p\u00f6rk\u00f6ltek haz\u00e1j\u00e1ban”<\/span> b\u0151vebben<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6852","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-egyeb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6852"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6854,"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6852\/revisions\/6854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kardoskut.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}